Public House - Hamburger

leggermente piccante

Panzerotti pomodoro e mozzarella

Rosmarino, olio Evo, sale

Pancetta, mozzarella

Prosciutto Crudo, rucola, mozzarella

Bacon, insalata, pomodoro, uovo, maionese e patatine

funghi, bacon, edamer e patatine
Informazione: questo prodotto potrebbe contenere ingredienti surgelati

uovo, bacon, cheddar e patatine
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pomodoro, brie, insalata, salsa cocktail e patatine
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Mix di verdure (peperoni, zucchine, melanzane), edamer, olive taggiasche, maionese e patatine

Cappuccio rosso, pomodori secchi, bacon, pecorino e patatine

pomodoro, cheddar, salsa barbecue, insalata e patatine
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bacon, cheddar, ketchup e patatine
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funghi, bacon, crema di gorgonzola, cappuccio rosso e patatine
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Songino, funghi, pecorino, maionese e patatine
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Pomodoro, bacon, cipolla caramellata, edamer, salsa boscaiola, insalata e patatine
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pomodoro, bacon, salsa barbecue, lattuga, anelli di cipolla e patatine
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Cipolle alla piastra, cheddar, pomodoro, songino, maionese e patatine
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Pomodori secchi, peperoni, melanzane, zucchine, crema al gorgonzola e patatine
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Petto di pollo alla griglia con bacon, pecorino, maionese, insalata e patatine
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cotoletta di pollo panata con pomodoro, insalata, maionese e patatine
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cotoletta di pollo panata con pomodoro, bacon, salsa ranch white, insalata e patatine
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Burger vegetale con pomodoro, insalata, olive taggiasche salsa cocktail e patatine
Informazione: questo prodotto potrebbe contenere ingredienti surgelati

Burger vegetale con pomodori secchi, melanzane, zucchine e patatine
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Maiale sfilacciato con pomodoro, songino, salsa barbecue e patatine

maiale sfilacciato con bacon, jalapenos, cheddar, salsa barbecue e patatine

maiale sfilacciato con cipolle caramellate, cheddar, cappuccio rosso, salsa barbecue e patatine

Tartare di Fassona Piemontese, songino, pomodori secchi e scaglie di Grana Padano

Tartare di Fassona Piemontese con songino e pomodorini

Tartara di Fassona Piemontese, cipolle caramellate e olive taggiasche

Tagliata di entrecote, (Irlanda) di prima scelta alla griglia con scaglie di grana e patate

tagliata di scamone carne argentina di prima scelta alla griglia su letto di rucola con funghi e patate

stinco di maiale al forno con cipolle caramellate e patate

tagliata di picanha carne argentina di prima scelta alla griglia su letto di rucola e patate

grigliata di carne con manzo, petto di pollo, salsiccia, wurstel, verdure grigliate e patate

Filetto (Francia) di prima scelta alla griglia su letto di rucola con patate

Entrecote (Irlanda) di prima scelta alla griglia con patate

tagliata di scamone carne argentina di prima scelta con rucola, pomodorini e patate

petto di pollo alla griglia con bacon, anelli di cipolla e patate

tagliata di petto di pollo alla griglia con rucola, pomodorini e glassa di aceto e patate

insalata, pomodorini, nachos, cotoletta di pollo panata, bacon e salsa ranch white

insalata verde, rucola, petto di pollo, crostini di pane, Grana Padano e salsa ranch white

Insalata verde, cappuccio rosso, songino, pomodorini, jalapenos, cipolla fresca e fettine di manzo

cotoletta di pollo panata servita con patatine e bibita o acqua a scelta
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2 wurstel alla griglia con patatine e bibita o acqua a scelta
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panino con solo hamburger servito con patatine e bibita o acqua a scelta
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peperoni, zucchine e melanzane

leggermente piccanti

50cl

50cl

Birra chiara color giallo paglierino, minerale al gusto, finale lungo e persistente. Decisa luppolatura  con un malto delicato.

Birra di color ambrato tendente al ramato, al gusto decisa con sentori di cereali tostati e di caramello. Luppolatura media con malto pieno e rotondo.

Birra dal colore giallo paglierino, velata. Ha sentori di cereali e frutta a bacca bianca. Al gusto è leggermente speziata.
Finale con malto morbido al palato.

Birra ambrata con note originali di agrumi. Apprezzata per il suo particolare amaro luppolato, sapientemente dosato, che lascia una bocca piacevolmente amara.

Birra di frumento e orzo, di color giallo paglierino carico, al gusto decisa con sentori di cerali tostati.
Finale morbido ma deciso.

- Vino rosso fermo - 14,5%
Secco, fruttato, corposo, leggermente tannico
Campo bastiglia - ca rugate - Veneto -
45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella -
Vinificazione: Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dellamarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d'annata.
Affinamento: 50% in tonneaux e 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

- Vino rosso fermo - 14%
Secco, floreale, speziato, tannico
Davide fregonese - Piemonte -
100% Nebbiolo - Vinificazione: In vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo.
Affinamento: Dai 6 ai 12 mesi in funzione dell'annata in parte in vasche di acciaio e in parte in botti da 25 ettolitri di rovere francese della
Foresta di Fontainebleau.

- Vino rosso frizzante - 12,5%
Secco, fruttato, vinoso
60% Barbera - 40% Bonarda
Vinificazione: vendemmia a completa maturazione, pigiatura e macerazione a temperatura controllate. Quindi la seconda fermentazione, lenta in autoclave per acquisire il suo delicato petillant e la rustica tipicità. Dopo l'imbottigliamento, il tappo viene assicurato al collo della bottiglia con il tradizionale spago.

- Vino rosso fermo - 14%
Secco, floreale, speziato, tannico
La ganghija - Alto Adige
100% Nebbiolo - Vinificazione: In acciaio inox a temperatura controllata (27-30 °C) per la durata di circa 2 settimane, prolungando poi la macerazione di 40/50 giorni.
Affinamento: In botti di rovere francese e di slavonia per 24 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi prima della commercializzazione.

- Vino rosso frizzante - 12%
Amabile, vinoso, fruttato
100% Croatina
Vinificazione: Macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce e fermentazione
Alla temperatura di 25°C. Il vino viene poi sottoposto ad una seconda fermentazione per la presa di spuma ad una temperatura controllata (16-18° C)

- Vino rosso fermo - 14,5%
Secco, fruttato, speziato, corposo, leggermente tannico
Cabernet Franc - Syrah - Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot -
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 14 giorni e fermentazione alcolica in acciaio inox, malolattica svoltra interamente in barrique.
Affinamento: 16 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Sutto Veneto 11%
Metodo Charmat, fruttato, floreale
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e soffice pressatura per ottenere il mosto fiore, prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue maturazione e sosta sui lieviti;
Presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat, sosta sui lieviti di almeno 45 giorni e seguente imbottigliamento.

- Vino rosso fermo - 14%
Secco, floreale, speziato, tannico
Buccia nera - Toscana
100% Sangiovese - Vinificazione: In acciaio con fermentazione spontanea a temperatura controllata. Vino non filtrato e non chiarificato.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere francese e affinamento 2 mesi in bottiglia.

- Vino rosso fermo - 14%
Secco, speziato, corposo, tannico
Centovie - umani ronchi -
Abruzzo 100% Montepulciano - Vinificazione: L'uva fermenta in acciaio per 12/14 giorni favorendo così lo sviluppo della struttura e delle note aromatiche tipiche del vitigno. Segue la fermentazione malolattica in serbatoi d'acciaio.
Affinamento: In parte in legno grande, in parte in legno piccolo, per un periodo di 12/14 mesi.

- Vino rosso fermo - 13,5%
Secco, floreale, speziato
Von blumen - Alto Adige
100% Pinot nero - Vinificazione: Vinificazione: Luva viene parzialmente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, per circa venti giorni.
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di legno francese.

- Vino rosso fermo - 14,5%
Secco, fruttato,corposo, leggermente tannico
San salvatore - Campania 100% Aglianico - Vinificazione: Fermentazione inserbatoi di acciaio.
Affinamento: 12 mesi, 40% barriques in rovere francese di 2° passaggio, 40% in botte da 25 hl e
20% serbatoi di acciaio.

- Vino rosso fermo - 14%
Secco, fruttato, tannico
Ventolaio - Toscana
100% Sangiovese grosso - Vinificazione: In vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 15/20 giorni.
Affinamento: 16 mesi in totale, di cui 12 in tonneaux di rovere francese da 500